Így készítsünk házi citromfű szörpöt

A citromfű szörp egy igazi nyári csemege, amely frissítő és ízletes italokhoz, koktélokhoz, teához, fagyikhoz és desszertekhez adhat egyedülálló citromos aromát. A citromfű szörp nemcsak finom, de könnyen elkészíthető, és lehetőséget ad arra is, hogy kiélvezzük a friss citromfű ízét egész évben.

Így készítsünk citromfű szörpöt
Hozzávalók

• 2 l víz
• 2 db citrom
• 2 csokor citromfű
• 50 g citromsav
• 2 kg cukor

Elkészítés

A citromfüvet a karikára vágott citrommal a 2 liter vízben egy egész napig állni hagyjuk. Másnap hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat, majd felforraljuk és 15 percig hagyjuk, hogy a főzetünk a tűzön zubogjon. Leszűrjük, üvegekbe töltjük és száraz dunsztban kihűtjük.