Bemutatták a „Szili ízek – nagymamáink receptjei” című kiadványt

A hétvégén került bemutatásra a „Szili ízek – nagymamáink receptjei” című receptfüzet, amely a Petőfi Kulturális Program Közösségi Kemence Programjának keretében valósult meg.

A kiadvány célja, hogy összegyűjtse és megőrizze Szil település hagyományos ételeinek receptjeit, valamint továbbadja azokat a jövő generációi számára.

A receptfüzetben olyan helyi különlegességek kaptak helyet, mint a kalinkó, a szili perec, az asztalt szilvás bableves vagy a csülök. A gyűjtemény nemcsak a helyi gasztronómiai örökség megőrzését szolgálja, hanem lehetőséget teremt arra is, hogy a hagyományos ízek újra helyet kapjanak a családok mindennapjaiban.

Külön jelentőséggel bír a szili perec receptje, amely nemcsak a település egyik jellegzetes gasztronómiai értéke, hanem a Szili Hagyományőrző Egyesület koreográfiájának és a szili búcsúnak is meghatározó, jelképes eleme.

A bemutató résztvevői a helyszínen meg is kóstolhatták a szili perecet, valamint a Kovács Lászlóné, Marika néni által készített szili kalinkót, így személyesen is megtapasztalhatták a település hagyományos ízvilágát.

Az eseményen Bakonyi Lászlóné érdekes történeteken keresztül idézte fel a régi helyi gasztronómiai szokásokat, a hagyományos ételek elkészítésének egykori módjait, valamint az ezekhez kapcsolódó közösségi élményeket. Előadása különleges betekintést nyújtott a múlt mindennapjaiba és a helyi hagyományok gazdagságába.

A szervezők szeretettel ajánlják a kiadványt minden érdeklődő számára, és arra biztatnak mindenkit, hogy próbálja ki otthon a receptfüzetben található finom ételeket, legyen szó sütésről vagy főzésről. A kiadványból még rendelkezésre áll néhány példány, ezért aki szeretne belőle, az bátran keresse Szil Község Önkormányzatát.

A program a Petőfi Kulturális Program keretében, Magyarország Kormányának támogatásával, a kultúrstratégiai intézmények és további kiemelkedő kulturális szolgáltatók közreműködésével valósult meg.