Verseny a Szilsárkányi Pigniken

A Szilsárkányi Község Önkormányzata és az Együtt Szilsárkányért Egyesület 2026. február 7-én rendezi meg a II. Szilsárkányi PIGNIK hagyományteremtő disznótort és mustrát, amelynek helyszíne a Szilsárkány Kiss Ferenc Emlékház lesz.

A rendezvény célja a régi falusi hagyományok felelevenítése, ápolása és megőrzése a jövő generációi számára. A szervezők olyan közösségi eseményt kívánnak létrehozni, amely egyszerre nyújt gasztronómiai élményt, versenyszellemet és közösségformáló alkalmat.

A versenyre 4–5 fős csapatok jelentkezését várják 2026. január 30-ig. A jelentkezésre személyesen az önkormányzatnál, illetve a e-mail címen van lehetőség. A helyszín adottságai miatt a jelentkezések száma korlátozott, a regisztráció érkezési sorrendben történik.

A csapatok részére a szervezők a sátor alatt asztalokat, padokat, hulladéktároló zsákokat, valamint igény esetén áramvételi lehetőséget biztosítanak. Az ételek elkészítéséhez szükséges eszközökről, alapanyagokról és fűszerekről azonban a résztvevőknek kell gondoskodniuk.

A program részeként több versenyszám is helyet kap. A fogópálinka-versenyre 2 dl saját készítésű pálinkával lehet nevezni, amelyet reggel 8 óráig kell leadni a szervezőknek. A disznótoros reggeli keretében sült hagymás vér vagy resztelt máj készül, míg a kolbásztöltő és sütő versenyhez a helyszínen biztosítják a szükséges hús mennyiségét.

Az elkészült ételeket szakmai zsűri értékeli, a bírálat szempontjai között szerepel a népi hagyományok megjelenítése, az ételek ízvilága, állaga, tálalása, valamint az asztaldíszítés és a vendéglátás színvonala.

A szervezők minden érdeklődőt sok szeretettel várnak a hagyományőrző, közösségépítő eseményre, amely ígéretes programot kínál Szilsárkány lakóinak és a környékbelieknek egyaránt.