Emléktáblát avattak a kapuvári böllérmáj megálmodójának tiszteletére

Születésének 100. évfordulója alkalmából emléktáblát avattak Kapuváron Orbán József tiszteletére, akinek nevéhez a város egyik legismertebb gasztronómiai különlegessége, a kapuvári böllérmáj megalkotása fűződik.

Az 1926-ban született és 1997-ben elhunyt Orbán József az egykori Gulyáscsárda étterem vezetőjeként meghatározó szerepet játszott a helyi vendéglátás történetében.

Az emléktábla avatására 2026. november 6-án került sor az egykori Gulyáscsárda helyén álló, Gesztenye sor 5. szám alatti társasháznál. A megemlékezést a Kapuvári Polgári Társaság, az Ízvadászok Kapuvári Gasztronómiai Egyesület, a Gartáért Alapítvány, valamint az Orbán–Havasi család szervezte.

Az ünnepségen nemcsak Orbán József munkássága előtt tisztelegtek, hanem Kapuvár gazdag gasztronómiai örökségére is felhívták a figyelmet. A böllérmáj megálmodójának emléke és szellemi öröksége tovább él a város hagyományaiban és a helyi közösség emlékezetében.